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昌黎碣石山產區
——山、海、河孕育的美酒產區
昌黎碣石山產區
“山、海、河”是昌黎碣石山產區的風土縮影。
山,是指產區北面的燕山山脈,碣石山是燕山山脈中海拔最高的山峰。山脈阻擋了西面的季風,給予了葡萄溫和而穩定的氣候環境。同時,山脈的斜坡地勢,多礫石沙質土壤,通透性好,為葡萄提供了豐富的營養。
海,指的是碣石山產區東邊的渤海灣,這片海賦予了碣石山產區溫和的海洋性氣候。春季、秋季氣候溫和,夏季炎熱,冬季少雨、干燥。日照時間長,四季分明。特別是無霜期較長,拉長了葡萄的掛果時間,讓酚類及風味物質得以充分積累。
河,則是指產區西邊的灤河。碣石山產區附近還有東沙河、飲馬河等河流支流,在生長季為葡萄提供了水分保障。
正是“山、海、河”三者的共同作用,讓長城華夏葡萄酒擁有了入口圓潤,口感醇和,酒體厚重,余味悠長的特點。
長城華夏酒莊
氣候
春季、秋季氣候溫和,夏季炎熱,冬季少雨、干燥。日照時間長,四季分明。無霜期較長,拉長了葡萄的掛果時間,讓酚類及風味物質得以充分積累
地理
東臨渤海,北依燕山。山海之間,灤河自入海口環繞而過。“山、海、河”三大要素,為釀酒葡萄的生長提供了充足的水源
土壤
多礫石土壤,礦物質豐富,排水、透氣性好,非常適合赤霞珠的栽培
舉世聞名
以山為體、鑿山而建,舉世聞名的華夏大酒窖就位于碣石山產區。酒窖由6.2萬塊花崗巖砌成,總面積為1.9萬平方米,可存放3萬余只橡木桶,氣勢恢宏。
山窖合一、四季恒溫,全地下花崗巖復古結構,大器之美,精誠所至。
至臻之境
北緯40°,被認為是世界上最理想的葡萄種植黃金地帶,在這條緯度帶上的碣石山產區,土壤肥沃,日照充足,所出產的葡萄酒,具有獨特的靈性和氣質。
1.6億年碣石山脈三層土壤,海風的潤澤與絢麗的火山風土,積累果實內酚類及香氣物質,孕育傳世佳釀。
根據“光照、通風、方位、水分”等核心要素,劃分出具有獨特微生態環境小產區,形成葡萄酒的獨特口感。
干紅之鄉
1983年,中國干紅葡萄酒在長城華夏誕生。
在1984年國家輕工業部舉辦的全國酒類質量大賽上,長城釀造的干紅葡萄酒一舉摘獲金杯獎和輕工業部部優產品稱號。
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